Kloster am Spitz - Pinot Noir 2018

Kloster am Spitz - Pinot Noir 2018

Juicy, cool wine matured in 1000 litre barrels for 2 years.

€11.90 *
Content: 0.75 Liter (€15.87 * / 1 Liter)

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Winery: Kloster am Spitz Thomas Schwarz
Country: Österreich
Region: Neusiedlersee-Hügelland
Grape variety: Pinot Noir
Aging Process: dry, fermented spontaneously, ohne Zuchthefen
Alcohol in % : 13,5
Contains: Sulfite
Seal: Drehverschluss
Zertifikate: BIO
Match with: Bolognese Soße, Wildschwein

Elegant Pinot Noir aged in large barrels. Cherry and cassis dominate in the nose, cherry and cassis again on the palate. Very elegant wine. As usual with Thomas Schwarz, no breeding yeasts are used. This is how Pinot Noir should taste.

Weingut Kloster am Spitz

Thomas Schwarz verzichtet seit 2016 auf die Bezeichnung Qualitätswein und verkauft alle Weine, egal aus welchen Lagen, als Landwein. Im Weingarten und im Keller verzichtet er auf alles überflüssige und lässt den Wein einfach Wein sein. Das Wissen von heute und eine reduzierte Arbeitsweise, wie zu Opas Zeiten, ergeben ein beeindruckendes Ergebnis.

 

Spontan in grossen Fässern vergoren, kein Barrique, keine Zuchthefen, kein Kunstdünger und keine synthetischen Pestizide oder Insektizide machen seine Weine zu dem was sie sind und somit sicherlich eins: viel Spass. 

 

Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: zertifiziert biologisch
Kellermeister: Thomas Schwarz

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Weingut Kloster am Spitz

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