Kloster am Spitz - Pinot Noir 2018
Juicy, cool wine matured in 1000 litre barrels for 2 years.
Prices incl. VAT plus shipping costs
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| Winery: | Kloster am Spitz Thomas Schwarz |
| Country: | Österreich |
| Region: | Neusiedlersee-Hügelland |
| Grape variety: | Pinot Noir |
| Aging Process: | dry, fermented spontaneously, ohne Zuchthefen |
| Alcohol in % : | 13,5 |
| Contains: | Sulfite |
| Seal: | Drehverschluss |
| Zertifikate: | BIO |
| Match with: | Bolognese Soße, Wildschwein |
Elegant Pinot Noir aged in large barrels. Cherry and cassis dominate in the nose, cherry and cassis again on the palate. Very elegant wine. As usual with Thomas Schwarz, no breeding yeasts are used. This is how Pinot Noir should taste.
Weingut Kloster am Spitz
Thomas Schwarz verzichtet seit 2016 auf die Bezeichnung Qualitätswein und verkauft alle Weine, egal aus welchen Lagen, als Landwein. Im Weingarten und im Keller verzichtet er auf alles überflüssige und lässt den Wein einfach Wein sein. Das Wissen von heute und eine reduzierte Arbeitsweise, wie zu Opas Zeiten, ergeben ein beeindruckendes Ergebnis.
Spontan in grossen Fässern vergoren, kein Barrique, keine Zuchthefen, kein Kunstdünger und keine synthetischen Pestizide oder Insektizide machen seine Weine zu dem was sie sind und somit sicherlich eins: viel Spass.
Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: zertifiziert biologisch
Kellermeister: Thomas Schwarz
