Kloster am Spitz - Weissburgunder

Kloster am Spitz - Weissburgunder

Aged for two years in 1000 litre barrel, juicy, cool wine.

€16.90 *
Content: 0.75 Liter (€22.53 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Winery: Kloster am Spitz Thomas Schwarz
Country: Österreich
Region: Neusiedlersee-Hügelland
Grape variety: Weissburgunder
Aging Process: dry, fermented spontaneously, ohne Zuchthefen
Alcohol in % : 13,5
Contains: Sulfite
Zertifikate: BIO
Match with: Beef tartare, Carbonara, leichten Fleischgerichten

This Pinot Blanc matures for 2 years in a 1000 litre barrel before it is bottled. You can taste the time it takes for the wine to mature. A cool, yet still juicy wine. Slightly nutty on the nose with exotic yellow fruit scents. Pear on the palate, a little lime and honey. Like all Thomas Schwarz wines, only fermented with natural yeast.

Weingut Kloster am Spitz

Thomas Schwarz verzichtet seit 2016 auf die Bezeichnung Qualitätswein und verkauft alle Weine, egal aus welchen Lagen, als Landwein. Im Weingarten und im Keller verzichtet er auf alles überflüssige und lässt den Wein einfach Wein sein. Das Wissen von heute und eine reduzierte Arbeitsweise, wie zu Opas Zeiten, ergeben ein beeindruckendes Ergebnis.

 

Spontan in grossen Fässern vergoren, kein Barrique, keine Zuchthefen, kein Kunstdünger und keine synthetischen Pestizide oder Insektizide machen seine Weine zu dem was sie sind und somit sicherlich eins: viel Spass. 

 

Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: zertifiziert biologisch
Kellermeister: Thomas Schwarz

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