Feinste Perlage mit Geschmack nach blauen Beeren.
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Weingut: | Nigl.com |
Land: | Österreich |
Region: | Thermenregion |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt |
Ausbau: | Trocken |
Alkohol in %: | 11,5 |
Enthält: | Sulfite |
Verschluss: | Drehverschluss |
Passt zu: | als Aperitiv, Fischgerichten, jeder Tageszeit |
Aus feinstem Grundwein gekelterter Schaumwein der bewusst knochentrocken gehalten wird. Die kühle aber schön präsente Frucht erinnert an blaue Beeren. Die Perlage ist cremig und fein, im Mund sehr prickelnd und weich. Ein eigenständiger, am ehesten mit Rosé-Champagner zu vergleichender, ein Lebensgefühl wiederspiegelnder "Nizzante" für jede Tageszeit und jeden Anlass.
Georg Nigl
Im Weingut von Georg Nigl wird der Wein ganz strikt nach biologischen Gesichtspunkten erzeugt. In der Thermenregion, am Rande von Wien gelegen, arbeitet Familie Nigl ohne Reinzuchthefen im Keller und im ganzen Weingut nach Bio-Standard.
Alle Weine werden spontan mit eigenen Hefen vergoren, ohne Filtration und Zuckerung abgefüllt und nicht durch den Zusatz von Sulfiten manipuliert. Das Ergebnis kan sich sehen lassen: Ausdrucksstarke und manmal auch kompromisslose Weine, gepaart mit einer Aromenvielfalt.
Region: Niederösterreich (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch
Kellermeister: Georg Nigl