Esterhazy - Nr. 12 Blaufränkisch Blanc de Noirs

Esterhazy - Nr. 12 Blaufränkisch Blanc de Noirs

Weißwein aud Rotweintrauben, geht das?

16,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)

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Tipp: einen Weinkenner damit verwirren ;)
Weingut: Weingut Esterhazy
Land: Österreich
Region: Leithaberg
Rebsorte: Blaufränkisch
Ausbau: Trocken
Alkohol in %: 12,5
Enthält: Sulfite
Verschluss: Korken
Passt zu: allen leichten Gerichten, Zander

Dieser Blaufränkisch wird mit Ganztraubenpressung in der Korbpresse abgepresst, dadurch wird die Farbauslaugung der Schale verhindert und wir bekommen einen "Weißwein". Die spontane Gärung findet anschließend im Stahltank statt. Für 5 Monate wird auf der Vollhefe gelagert. In der Nase haben wir frische Zitrus und Kräuternoten. Durch die frühe Lese der Trauben erhält dieser Weine seine saftige Säure, was ihn zu einem tollen Trinkerlebnis werden lässt.

Weingut Esterhazy

Das traditions Weingut Esterhazy ist eins der ältesten Weingüter Europas. Die Vorfahren der Fürstenfamilie lassen sich bis in das 13. Jahrunder zurückverfolgen. Dank der jahrelangen Erfahrung und der modernen Kellertechniken produziert das Weingut Esterhazy ausergewöhnlich gute Weine. Das Ziel des Weingutes ist es, bis im Jahr 2023 vollständig biologisch zu produzieren und sich Bio zu zertifizieren.

 

Region: Burgenland (Österreich)

Anbaufläche: 76 ha

Anbauweise: biologisch (noch nicht zertifiziert)

Kellermeister: Rob Krammer

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Weingut Esterhazy

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Ziniel - Chardonnay
Tolle Exotic, ein sehr frischer Wein.
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