Esterhazy - Pinot Blanc old vines Nr.1 2017
.40 Jahr alte Reben aus Top Lage.
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| Weingut: | Weingut Esterhazy |
| Land: | Österreich |
| Region: | Leithaberg |
| Rebsorte: | Pinot blanc |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 13,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Passt zu: | Currygerichten |
Von Hang gelesene Trauben von 40 jahre alten Stöcken werden hier zu einem Pinot Blanc der ganz anderen Art verarbeitet. Nach pneumatischer Pressung wird in gebrauchten Fässern spontan vergoren. Anschließend für 6 Monate im Stahltank gelagert, wird ohne Filtration abgefüllt, daher die leichte Trübung. Da auf eine zusätzliche Schwefelung verzichtet wird ist dies der Garant für lange Haltbarkeit. In der Nase dominieren Kräuternoten sowie leichte Zitrusaromen. Am Gaumen komplexe Aromen von Blüten und Kräutern, dezente Frucht. Der Abgang wird von wenig Tannin begleitet, welches dem Wein Struktur gibt. Hat tolles Lagerpotenzial, ist aber auch jetzt super trinkbar.
Weingut Esterhazy
Das traditions Weingut Esterhazy ist eins der ältesten Weingüter Europas. Die Vorfahren der Fürstenfamilie lassen sich bis in das 13. Jahrunder zurückverfolgen. Dank der jahrelangen Erfahrung und der modernen Kellertechniken produziert das Weingut Esterhazy ausergewöhnlich gute Weine. Das Ziel des Weingutes ist es, bis im Jahr 2023 vollständig biologisch zu produzieren und sich Bio zu zertifizieren.
Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 76 ha
Anbauweise: biologisch (noch nicht zertifiziert)
Kellermeister: Rob Krammer
