Georg Nigl - Sauvignon Blanc spontan 2019
Eine spontan vergorene Fruchtbombe.
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| Weingut: | Nigl.com |
| Land: | Österreich |
| Region: | Thermenregion |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 12,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Passt zu: | Brotzeiten, , Käse |
Ein Ausnahme Sauvignon Blanc der Riede Haspel. Die Eleganz und der Charakter der fruchtbaren Schiefer- und Kalkböden kommen hier perfekt zur Geltung. Die intensiven Aromen nach Stachelbeeren und Cassis sowie die intensiven Feuersteinnoten in Verbindung mit der Kräuterwürze machen Lust auf mehr. Dieser Wein wurde mit Weinbergshefen vergoren und hat auch sonst keine Zusätze mitbekommen.
Georg Nigl
Im Weingut von Georg Nigl wird der Wein ganz strikt nach biologischen Gesichtspunkten erzeugt. In der Thermenregion, am Rande von Wien gelegen, arbeitet Familie Nigl ohne Reinzuchthefen im Keller und im ganzen Weingut nach Bio-Standard.
Alle Weine werden spontan mit eigenen Hefen vergoren, ohne Filtration und Zuckerung abgefüllt und nicht durch den Zusatz von Sulfiten manipuliert. Das Ergebnis kan sich sehen lassen: Ausdrucksstarke und manmal auch kompromisslose Weine, gepaart mit einer Aromenvielfalt.
Region: Niederösterreich (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch
Kellermeister: Georg Nigl
