Josef - Garda Colli Mantovani DOC Rubino 2017

Dunkelrote, nicht filtrierte Cuvée aus Merlot, Rondinella, Cabernet Sauvignon und Rossanella del Garda. 10% des Weines werden nach dem Verschnitt für 8 Monate in ungerösteten französischen Eichenfässern gelagert, der Rest in Fiberglastanks. Sehr gute Säurestruktur, in der Nase Cassis und dunkle Waldbeeren, am Gaumen kommt etwas fleischiges hinzu, leichte Balsamiconoten im Abgang. Tannine schon sehr gut integriert, gutes Lagerpotenzial. Im Vergleich zum 2015er Jahrgang noch jung und wild, der Geschmack nach Kirsche entwickelt sich erst noch, aber trotzdem schon sehr gut zu trinken.