Wihler - La Brume Pinot Nature
In Tonamphore samt Schale vergoren.
| Tipp: | geben Sie dem Wein Zeit zum Atmen nach dem öffnen |
| Weingut: | Weingut I. Wihler |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Kaiserstuhl |
| Rebsorte: | Grauburgunder, Weissburgunder |
| Ausbau: | ohne Zuchthefen, Trocken |
| Alkohol in %: | 11,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Korken |
Naturbelassener Wein. Ein Teil der Trauben wurde von Hand entrappt und in einer Tonamphore samt Schale vergoren, bis zum 24.12 auf der Maische gelagert und von Hand gepresst. Ausdrucksstark präsentiert er dominante Aromen von Marillen, Mostbirne, Heu und Apfelmaische. Dieser Wein entspricht der Weinbereitung alter Zeiten. Der thermische Ausgleich in der Tonapmphore fördert das spezielle Aroma und einen gleichmäßigen, intrazellulären Gärungsprozess. Bitterstoffe spielen eine wichtige Rolle.Ohne Schwefelzugabe gefüllt.
Weingut I. Wihler
Eine junge Dame die das Weingut Ihrer Großmutter weiterführt bzw wieder zum Leben erweckt, hört sich spannend an? Ist es auch! Sehr Naturnah geführtes Weingut am Kaiserstuhl. Schafe weiden zwischen den Reben und die Natur wird in Ruhe gelassen wo es nur geht, was soll daraus anderes entstehen als Natural Wine?
Die Weine von Ina Wihler überzeugen durch viel Leidenschaft, perfektes Handwerk und einzigartigen mineralischen Geschmack.
Region: Kaiserstuhl (Deutschland)
Anbaufläche: 3 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch (nicht zertifiziert)
Kellermeisterin: Ina Wihler
