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Was ist Rosé Wein?

 

Rosé ist ein Wein aus roten Trauben dessen Most nur kurz mit den Traubenschalen in Berührung war, man nennt es Mazeration. So wird nicht all zuviel der Farbe und der Tannine der Trauben an den Most abgegeben.

Viele Rosé Weine sind Verschnitte, also Cuvées aus unterschiedlichen Weinen. In manchen Regionen wird dem Rosé vor dem abfüllen in die Flaschen noch Weißwein zugesetzt um in harmonischer zu machen.

Rosé Weine erfreuen sich vor allem in der warmen Jahreszeit immer größerer Beliebtheit.