Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Wihler - Spätburgunder Schachen 2017
Wihler - Spätburgunder Schachen 2017
Intensiver Wein mit seidigem Tannin.
12,00 € *
Wein Danke, Milan Nestarec, Forks and Knives red, 2018
Milan Nestarec - Forks and Knives red 2018
Eine frische Rotweincuvée mit toller Aromatik und vollem Geschmack.
17,00 € *
Casa Rojo - Machoman 2018
Casa Rojo - Machoman 2018
Kraftvoller Rotwein, bist Du Macho genug?
18,50 € *
Georg Nigl - Zweigelt Alte Reben Natural 2018
Georg Nigl - Zweigelt Alte Reben Natural 2018
Pfeffrige Würze trifft typische Kirschfrucht des Zweigelts.
10,50 € *
Sterneisen - Heimat Lemberger 2017
Sterneisen - Heimat Lemberger 2017
Runder Lemberger mit kräftiger Struktur.
9,40 € *
Ziniel - St. Laurent Reserve
Ziniel - St. Laurent Reserve
Typischer St. Laurent, toller, fleischiger Essensbegleiter.
15,00 € *
Fuchs Jacobus - Menschel Frühburgunder 2017
Fuchs Jacobus - Menschel Frühburgunder 2017
Direkter Fassabzug, unfiltriert abgefüllt, Kirsch - und Mandelaromen.
14,90 € *
Rattalino - Barolo sel. 34 - 2015
Rattalino - Barolo sel. 34 - 2015
Kräftiger, eleganter Wein mit tollem Abgang.
29,00 € *
Casa Rojo - Enemigo Mio 2019
Casa Rojo - Enemigo Mio 2019
Ein sehr kräftiger, fruchtiger Rotwein mit tollem Kirsch- und Beerenaroma.
11,20 € *
Gindl - Red Bessi Nr. 4
Gindl - Red Bessi Nr. 4
Eine Cuvée aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon die begeistert.
20,90 € *
Preisinger - Zweigelt Kieselstein 2019
Preisinger - Zweigelt Kieselstein 2019
Der kleine Bruder des Pannobile kommt groß raus.
10,00 € *
Ziniel - St Andräer Zeta 2015/2017
Ziniel - St Andräer Zeta 2015/2017
Seewinkel trifft auf internationale Klassik.
15,00 € *
1 von 4

Was ist Rotwein?

 

Eine aus roten Trauben gepresste Flüssigkeit, oder?

 

Ganz so einfach ist es nicht, presst man eine rote Traube aus, bekommt man weißen Traubensaft.

Erst durch die Mazeration wird die rote Farbe aus den Traubenschalen gelöst. Auch die Tannine im Rotwein stammen hierher. Je nach dicke der Schale und abhängig von der Mazerationszeit entstehen so dunklere bzw. hellere Weine. Ein Pinot Noir zum Beispiel, der sehr dunkel im Glas ist, muss auf Grund der sehr dünnen Schale der Trauben mit einer anderen Rebsorte verschnitten worden sein.

 

Bei Rotweinen wird nach dem vergären des Mostes der Wein meist sehr sanft gepresst um ihn von den Stielen, Kernen und Schalen zu trennen. Je nach Vorliebe des Winzers wird der Wein in Edelstahl- oder Holzfässern gelagert, hier variiert die Dauer auch abhängig von Rebsorte und Endprodukt. Bevor in Flaschen für den Verkauf oder die weitere Lagerung gefüllt wird, wird der Wein meist noch filtriert.