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Finde hier unsere Rotweine

Casa Rojo - Macho Man Monastrell
Casa Rojo - Macho Man Monastrell
Kraftvoller Rotwein, bist Du Macho genug?
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Enemigo Mio 2020 - Casa Rojo
Casa Rojo - Enemigo Mio
Ein sehr kräftiger, fruchtiger Rotwein mit tollem Kirsch- und Beerenaroma.
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Josef - Garda Colli Mantovani DOC Rubino
Josef - Garda Colli Mantovani DOC Rubino
Tolle Cuvée mit dunklen Beeren sowohl in der Nase als auch am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € *
Preisinger - Zweigelt Kieselstein 2021
Preisinger - Zweigelt Kieselstein 2021
Der kleine Bruder des Pannobile kommt groß raus.
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Preisinger - Puszta Libre 2022
Preisinger - Puszta Libre 2022
Der Wahnsinn ist zurück.
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)
11,40 € *
Georg Nigl - Pinot Noir Alte Reben
Georg Nigl - Pinot Noir Alte Reben
Ein Pinot Noir vom feinsten.
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Wein-Danke, Masseria Cervi, Primitivo Puglia IGT 2018
Masseria Cervi - Primitivo Puglia IGT 2020
Toller italienischer Rotwein mit feiner Fruchtnote.
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
ab 8,90 € * 9,80 € *
Ziniel - St. Andräer Johannishöhe St. Laurent
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)
29,00 € *
Preisinger - Pannobile 2018
Preisinger - Pannobile 2018
Das beste vom Zweigelt trifft auf perfekten Blaufränkisch.
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
26,00 € *
Georg Nigl - Zweigelt Alte Reben 2020
Georg Nigl - Zweigelt Alte Reben 2020
Pfeffrige Würze trifft typische Kirschfrucht.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Wein Danke, Weingut Marto, al Dente
Marto - al dente 2019
Erstaunliche Cuvée von Burgunderrebsorten.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
l'ulif - Benaco Bresciano Rosso IGT ’18 Arioso
l'ulif - Benaco Bresciano Rosso IGT ’18 Arioso
Demeter zertifizierte Rotweincuvée vom Gardasee.
Inhalt 0.75 Liter
10,90 € *
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Was ist Rotwein?

 

Eine aus roten Trauben gepresste Flüssigkeit, oder?

 

Ganz so einfach ist es nicht, presst man eine rote Traube aus, bekommt man weißen Traubensaft.

Erst durch die Mazeration wird die rote Farbe aus den Traubenschalen gelöst. Auch die Tannine im Rotwein stammen hierher. Je nach dicke der Schale und abhängig von der Mazerationszeit entstehen so dunklere bzw. hellere Weine. Ein Pinot Noir zum Beispiel, der sehr dunkel im Glas ist, muss auf Grund der sehr dünnen Schale der Trauben mit einer anderen Rebsorte verschnitten worden sein.

 

Bei Rotweinen wird nach dem vergären des Mostes der Wein meist sehr sanft gepresst um ihn von den Stielen, Kernen und Schalen zu trennen. Je nach Vorliebe des Winzers wird der Wein in Edelstahl- oder Holzfässern gelagert, hier variiert die Dauer auch abhängig von Rebsorte und Endprodukt. Bevor in Flaschen für den Verkauf oder die weitere Lagerung gefüllt wird, wird der Wein meist noch filtriert.

 

 
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