Peter Sölva - Amistar Il Secondo IGT

Peter Sölva - Amistar Il Secondo IGT

Einstieg in die Amistarreihe.

14,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)

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Weingut: Peter Sölva
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Cabernet Franc, Lagrein, Merlot
Ausbau: Trocken
Enthält: Sulfite
Verschluss: Korken
Passt zu: Antipasti, Käse, Wildgerichten

Beim Il Secondo vom Weingut Peter Sölva, was übersetzt der 2te heißt, wird die zweite Traubenauswahl vom Amistar verwendet. Diese werden auf der Maische vergoren, manuell in Bewegung gehalten und bis zur vollkommenen Vergärung im Stahltank gelagert. Anschließend wird im Holzfaß gereift. In Nase und am Gaumen überwiegen Waldfrucht und schwarze Johannisbeere. Eine sehr ausgewogene Tanninstruktur und eine angenehme Säure machen den Il Secondo zu einem tollen wein für jede Gelegenheit, der aber trotzdem noch 10 Jahre Lagerpotenzial besitzt.

 

Peter Sölva

Das Weingut Peter Sölva liegt, etwa 20 Kilometer südlich von Bozen, in der Gemeinde Kaltern.

 

Der Familienbetrieb wird seit Jahrhunderten vom Vater zum Sohn weitergegeben und zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Der Familie ist es ein Anliegen, die heimischen Rebsorten zu pflegen und gleichzeitig innovativ in die Zukunft zu blicken. Der Erfahrungsschatz der Winzerdynastie, sowie der hohe Anspruch bei der Pflege und Lese der Trauben spiegeln sich in den Spitzenweinen von Peter Sölva wieder.

 

Region: Südtirol (Italien)

Anbaufläche: 12 ha

Anbauweise: Konventionell

Kellermeister: Christian Bellutti und Stephan Sölva

Peter Sölva besuchen
Peter Sölva

Casa Rojo - Enemigo Mio 2019
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Kloster am Spitz - Pinot Noir 2017
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Rattalino - Nebbiolo d Álba 2016 sel.27
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