Fuchs Jacobus - PET NAT 2018

Fuchs Jacobus - PET NAT 2018

PET NAT - natürlich prickelnd und unfiltriert. Gärung in der Flasche, abgefüllt ohne Schwefelzusatz, nicht filtriert, deswegen naturtrüb.

9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Tipp: stark gekühlt schmeckts am besten
Weingut: Weingut Fuchs Jacobus
Land: Deutschland
Region: Nahetal
Ausbau: Trocken
Alkohol in %: 12,5
Verschluss: Naturkork
Zertifikate: DEMETER
Passt zu: Käse

Pétillant naturell. Wird während der Gärung in die Flasche gefüllt und gärt dort weiter, abgefüllt ohne Schwefelzusatz, nicht filtriert, deswegen naturtrüb. Der Duft nach Stachelbeere, Apfel und Limone erinnert an eine Limonade, der erste Schluck bekräftigt dieses Gefühl, der zweite Schluck macht Lust auf viel mehr. Die Alternative wenn Ihr einen Aperitiv sucht, der nicht alltäglich ist. Gut gekühlt genießen!

Weingut Fuchs-Jacobus

Auf der größten zusammenhängenden, nach Demeter-Richtlinien, bewirtschafteten Steilhangrebfläche Deutschlands baut die Winzerfamilie Fuchs-Jacobus ihre Weine an. Der Name kommt vom ehemaligen Winzerort Steyert. Dort wird in liebevoller Handarbeit Rebstock für Rebstock gehegt und gepflegt, um das beste Ergebnis in die Flasche zu bekommen. Da in den Steillagen Maschinen keinerlei Chance haben kann hier ohne Bedenken von Handarbeit gesprochen werden.

 

Im Keller wird ausschließlich mit Naturhefen gearbeitet und auch auf sonsige "Zugaben" konsequent verzichtet. Das besondere an den Steillagen ist die Bodenbeschafenheit, verwitterter Grünschiefer sorfgt für die mineralische Frische und die Klarheit des Geschmackes. Die Wurzeln graben sich bis zu 15 Meter tief in den Steyerberg um mit Nährstoffen und Wasser versorgt zu werden. Das die Weine der Winzerfamilie Fuchs-Jacobus ganz vorne mitspielen, zeigt sich beim Internationalen Bioweinpreis. 2018 beispielweise erziehlten diese 1x Großes Gold, 7x Gold und 3x Silber.

 

Region: Nahetal (Deutschland)
Anbaufläche: 15 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch (Demeter-Weingut)
Kellermeister: Torben Bosse

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Weingut Fuchs-Jacobus

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