Esterhazy - Estoras Sauvignon Blanc 2018
Ein Weltstar voller Frucht und Eleganz.
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| Weingut: | Weingut Esterhazy |
| Land: | Österreich |
| Region: | Leithaberg |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 12,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Passt zu: | als Aperitiv, Fischgerichten, hellem Geflügel |
Ein eher reifer Vertreter der Sauvignon Blanc Traube aus dem Leithaberg. In der Nase ein feiner Mix aus Holunderblüten, Grapefruit und Stachelbeeren der am Gaumen durch die sehr weiche Stilistik, den cremeigen, fülligen Körper - 10% werden im 500-Liter Fass ausgebaut - und die sehr gut eingebundene Säure ergänzt. Das Zusammenspiel von Frucht, Säure und Cremeigkeit lässt den Estoras zu einem äussert angenehmen, trinkanimierenden Wein werden. Die Trauben werden per Hand gelesen, gekühlt vergoren und dann 4 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Weingut Esterhazy
Das traditions Weingut Esterhazy ist eins der ältesten Weingüter Europas. Die Vorfahren der Fürstenfamilie lassen sich bis in das 13. Jahrunder zurückverfolgen. Dank der jahrelangen Erfahrung und der modernen Kellertechniken produziert das Weingut Esterhazy ausergewöhnlich gute Weine. Das Ziel des Weingutes ist es, bis im Jahr 2023 vollständig biologisch zu produzieren und sich Bio zu zertifizieren.
Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 76 ha
Anbauweise: biologisch (noch nicht zertifiziert)
Kellermeister: Rob Krammer
