Georg Nigl - Gemischter Satz 2014
Nur grob gefilterter Wein mit natürlichen Hefen vergoren.
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| Weingut: | Nigl.com |
| Land: | Österreich |
| Region: | Thermenregion |
| Rebsorte: | Gemischter Satz |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 13 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Passt zu: | Kalbfleisch, Käse |
Gemischter Satz Alte Reben - Riede Weisser Stein, ein Wein der die Zeit stehen bleiben lässt- naja, fast zumindest. Der Most wurde vor dem Umfüllen in den Stahltank nicht geklärt, um ein Höchstmaß an Terroir zu erhalten. Die Lagerzeit von bis zu 18 Monaten auf der Feinhefe verleiht diesem Gemischten Satz ein ganz besonderes Geschmackspektrum. Man schmeckt den Boden, die Steine und das leicht salzige genauso wie die fruchtigen Aromen der Rebsorten. Pfirsich, exotische Früchte, reife Limonen und Blutorange. Der Wein wird grob gefiltert auf die Flasche gezogen. Viel Spaß im Glas. Das Magazin Vinaria gibt bei seiner Blindverkostung 5 von 5 Sternen!
Nigl.com
Im Weingut von Georg Nigl wird der Wein ganz strikt nach biologischen Gesichtspunkten erzeugt. In der Thermenregion, am Rande von Wien gelegen, arbeitet Familie Nigl ohne Reinzuchthefen im Keller und im ganzen Weingut nach Bio-Standard.
Alle Weine werden spontan mit eigenen Hefen vergoren, ohne Filtration und Zuckerung abgefüllt und nicht durch den Zusatz von Sulfiten manipuliert. Das Ergebnis kan sich sehen lassen: Ausdrucksstarke und manmal auch kompromisslose Weine, gepaart mit einer Aromenvielfalt.
Region: Niederösterreich (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch
Kellermeister: Georg Nigl
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