Nigl.com - Grüner Veltliner Herzogsberg 2013
Maischevergoren und gereift = Spaß pur.
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| Weingut: | Nigl.com |
| Tipp: | dekantieren Sie und lassen Sie sich überraschen |
| Land: | Österreich |
| Region: | Thermenregion |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 12,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Korken |
| Passt zu: | Currygerichten, Gemüsepfannen, leichten Fleischgerichten |
Teilweise Maischevergorener Grüner Veltliner. Damit das Terroir möglichst unverfälscht wiedergegeben wird, wurde der Wein nicht geklärt sondern direkt für 18 Monate auf der Maische und mit eigenen Hefen vergoren und bis zur Flaschenabfüllung in Ruhe gelassen. Die Frische und Fruchtigkeit sind der Wahnsinn für einen Grüner Veltliner des Jahrgangs 2013. Tolles Zusammenspiel von Säure und Frucht.
Nigl.com
Im Weingut von Georg Nigl wird der Wein ganz strikt nach biologischen Gesichtspunkten erzeugt. In der Thermenregion, am Rande von Wien gelegen, arbeitet Familie Nigl ohne Reinzuchthefen im Keller und im ganzen Weingut nach Bio-Standard.
Alle Weine werden spontan mit eigenen Hefen vergoren, ohne Filtration und Zuckerung abgefüllt und nicht durch den Zusatz von Sulfiten manipuliert. Das Ergebnis kan sich sehen lassen: Ausdrucksstarke und manmal auch kompromisslose Weine, gepaart mit einer Aromenvielfalt.
Region: Niederösterreich (Österreich)
Anbaufläche: 8 ha
Anbauweise: biologisch-dynamisch
Kellermeister: Georg Nigl
