Peter Sölva - Amistar Cuvée Bianco 2018

Peter Sölva - Amistar Cuvée Bianco 2018

Weißweincuvée der Spitzenklasse.

24,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

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Weingut: Peter Sölva
Tipp: dekantiert entfaltet sich der volle Geschmack, zu Feigen probieren
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Chardonney, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Ausbau: Trocken
Alkohol in %: 14
Enthält: Sulfite
Verschluss: Korken
Passt zu: Indischer Küche, pikanten Fisch- & Fleischgerichten

Der Amistar Bianco von Stephan Sölva wird je nach Lage zwischen Mitte und September und Mitte Oktober geerntet und einzeln vergoren. Der Chardonnay kommt für ein halbes Jahr in Barriquefässer, der Rest wird auf der Feinhefe gelagert. Beim cuvéetieren wird wie bei allen Amistarweinen das Augenmerk auf kompromisslose Qualität gelegt, nur wenn alles perfekt ist, wird ein Wein zum Amistar. Der Jahrgang 2019 zeigt ein intensives Aroma nach exotischen Früchten, begleitet von Honig und leichtem Holz. Der Amistar Bianco ein ein mineralischer, voller Weißwein.

 

Peter Sölva

Das Weingut Peter Sölva liegt, etwa 20 Kilometer südlich von Bozen, in der Gemeinde Kaltern.

 

Der Familienbetrieb wird seit Jahrhunderten vom Vater zum Sohn weitergegeben und zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Der Familie ist es ein Anliegen, die heimischen Rebsorten zu pflegen und gleichzeitig innovativ in die Zukunft zu blicken. Der Erfahrungsschatz der Winzerdynastie, sowie der hohe Anspruch bei der Pflege und Lese der Trauben spiegeln sich in den Spitzenweinen von Peter Sölva wieder.

 

Region: Südtirol (Italien)

Anbaufläche: 12 ha

Anbauweise: Konventionell

Kellermeister: Christian Bellutti und Stephan Sölva

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