Wein-Danke, Peter Sölva, De Silva Sauvignon Blanc DOC 2019

Peter Sölva - De Silva Sauvignon Blanc DOC 2019

Sauvignon der Extraklasse.

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Weingut: Peter Sölva
Tipp: Ziegenkäse mit Feigenmarmelade
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: Trocken
Enthält: Sulfite
Verschluss: Korken
Passt zu: asiatischer Küche, Fischgerichten, Spargel

Dieser Sauvignon Blanc wird von Stephan Sölva auf ca. 600m Seehöhe angebaut. Er wird im Stahlfaß bis zum Abfüllen auf der Vollhefe gelagert, was man beim trinken überragend vermittelt bekommt. Intensives Aroma nach Holunder und exotischen Früchten bei einer seltenen Eleganz zeichnen diesen Sauvignon Blanc aus.

Peter Sölva

Das Weingut Peter Sölva liegt, etwa 20 Kilometer südlich von Bozen, in der Gemeinde Kaltern.

 

Der Familienbetrieb wird seit Jahrhunderten vom Vater zum Sohn weitergegeben und zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Der Familie ist es ein Anliegen, die heimischen Rebsorten zu pflegen und gleichzeitig innovativ in die Zukunft zu blicken. Der Erfahrungsschatz der Winzerdynastie, sowie der hohe Anspruch bei der Pflege und Lese der Trauben spiegeln sich in den Spitzenweinen von Peter Sölva wieder.

 

Region: Südtirol (Italien)

Anbaufläche: 12 ha

Anbauweise: Konventionell

Kellermeister: Christian Bellutti und Stephan Sölva

Peter Sölva besuchen
Peter Sölva

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