Ziniel - Chardonnay Ried Heulage 2021
Cremige Textur, ein Hauch von Maracuja.
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| Weingut: | Weingut Ziniel |
| Land: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Ausbau: | Trocken |
| Alkohol in %: | 13 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Korken |
| Passt zu: | Beef tartare, Fischgerichten, Käse |
Wird im 500-Liter Fass ausgebaut, spontan vergoren und nur leicht filtriert. Honigmelone trifft auf Wiesenkräuter mit Maracuja, feine Würze auf Grapefruitzesten. Saftiger Wein, mineralisch und cremig, mit ausbalancierter Säure. Etwas Marille im Abgang. Wein wird nur leicht filtriert und spontan vergoren. Sehr gutes Lagerpotential.
Weingut Familie Ziniel
Am tiefst gelegenen Punkt von Österreichs bewirtschaften die Ziniels ihre Weinberge. Mit schonender Handarbeit und traditoneller
Kelterung wird konsequent auf jegliche Eingriffe in die Flora und Fauna der Weingärten verzichten. Familie Ziniel fokusiert den
individuellen Charakter der Weine hervorzuheben und die Rebsorte und Herkunft der Weine komplett in den Vordergrund zu stellen.
Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 18 ha
Anbauweise: in Umstellung auf Bio
Kellermeister: Andreas Ziniel
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