Creamy texture, a hint of passion fruit.
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Winery: | Weingut Ziniel |
Country: | Österreich |
Region: | Burgenland |
Grape variety: | Chardonnay |
Aging Process: | Trocken |
Alcohol in % : | 13 |
Contains: | Sulfite |
Seal: | Cork |
Matches with: | Beef tartare, Fischgerichten, Käse |
It is aged in a 500 litre barrel, fermented spontaneously and only coarsely filtered. Honeydew melon meets meadow herbs with passion fruit, fine spice on grapefruit zest. Juicy wine, mineral and creamy, with balanced acidity. Some apricot on the finish. The wine is only coarsely filtered and fermented spontaneously. Very good storage potential.
Weingut Familie Ziniel
Am tiefst gelegenen Punkt von Österreichs bewirtschaften die Ziniels ihre Weinberge. Mit schonender Handarbeit und traditoneller Kelterung wird konsequent auf jegliche Eingriffe in die Flora und Fauna der Weingärten verzichten. Familie Ziniel fokusiert den individuellen Charakter der Weine hervorzuheben und die Rebsorte und Herkunft der Weine komplett in den Vordergrund zu stellen.
Region: Burgenland (Österreich)
Anbaufläche: 18 ha
Anbauweise: in Umstellung auf Bio
Kellermeister: Andreas Ziniel
